filter
light roast
 
Ja, das kann Kaffee auch!
Er ist da, unser gerösteter Filterkaffee für einmaligen Kaffeegenuss mit fruchtigen Zitrusnoten und carameligem Abgang.
 
Herkunft: Rwanda, Gihombo
Produzent:in: Kivubelt Coffee
Washing Station: Murundo CWS
Prozess: Fully Washed, sun-dried
Kaffee: People's Farm Lot 52
Varietät: Red Burbon
Importeur:in: Somaho
Röstung: light
Zubereitung: V60, Aeropress, Frenchpress
 
* direct trade
* single origin
* beyond fairtrade
* women owned
 
Herkunft
Der People's Farm Kaffee (PF) wurde von einigen der 400 Familien von Bäuerinnen und Bauern bezogen, die in der Nähe der Murundo Washing Station leben. Die kleinen Kaffeefarmen befinden sich im Sektor Mahembe und liegen auf einer Höhe von 1700 bis 1800 m.ü.M. Kivubelt hat mit dem People's Farm Kaffee die prestigeträchtige Auszeichnungen Cup of Excellence gewonnen. Neben Kaffee bauen die Bäuerinnen und Bauern auch andere Feldfrüchte wie Bohnen, Bananen, Gemüse und Süsskartoffeln für ihren Eigenbedarf an.
 
Röstung & Geschmack
Die Herausforderung bei diesem reichhaltigen, aber ausgewogenen Ruanda-Kaffee ist die gleichmäßige Entwicklung der großen und sehr dichten Bohnen. Unsere Röstung liegt genau in der kleinen Lücke zwischen unter- und überentwickelt und hebt die vielen Facetten des Kaffees hervor, die von der terroirtypischen exotischen, hölzernen Würze bis hin zu Anklängen von Blutorange und erfrischender Säure reichen, die von einer intensiven, karamellartigen Süße umhüllt sind.
 
Dieser handgelesene Kaffee bringt viel Komplexität und erfrischende Fruchtigkeit welche in einem Filter herrvorragend zum Ausdruck kommt.